Grand Prix Pea Pops Emporté aux Trophées de l'Innovation SIAL

Chaque jour chez Three Farmers, nous innovons, de la graine au linéaire. Que ce soit grâce à nos techniques d'agriculture régénérative, à notre processus de torréfaction exclusif, aux recettes créées par le chef Sceau rouge ou même à nos emballages, nous sommes fiers d'ouvrir la voie en matière de collations saines. L'industrie alimentaire est en constante évolution et s'adapter à un marché en constante évolution tout en s'assurant que le goût, la texture et le profil nutritionnel de nos produits sont de premier ordre est un défi que nous relevons avec vigueur. Parce que nous prenons tout cela très au sérieux, c'est un immense honneur d'être reconnu pour ces réalisations en remportant le grand prix de l'Innovation du SIAL pour nos Pea Pops !

Elysia Vandenhurk, COO de Three Farmers reçoit le prix SIAL Innovation

Des entreprises alimentaires d'Amérique du Nord et d'ailleurs ont présenté leurs nouveautés aux acheteurs locaux et internationaux dans le cadre du volet canadien du Salon international de l'alimentation (SIAL), un réseau de salons dédiés à l'industrie alimentaire dans le monde. "Il y avait tellement de produits et de marques incroyables sélectionnés pour le prix de l'innovation 2018 et nous sommes extrêmement honorés et fiers d'avoir remporté l'or", a déclaré la directrice de l'exploitation de Three Farmers, Elysia Vandenhurk. "Chez Three Farmers, nous avons entrepris de créer des produits d'une puissance unique tout en racontant aux clients l'histoire de la fabrication de leurs aliments. Le prix de l'innovation SIAL a attiré une grande notoriété sur notre marque et nous a inspirés à continuer d'innover et de partager Three Farmers Foods. avec le monde."

Les lauréats exposés en Chine.

Pour sa 11e édition, SIAL Innovation a déniché les produits les plus innovants en Amérique du Nord. Parmi les 140 produits en compétition au SIAL, huit du Canada et deux des États-Unis se sont démarqués dans la catégorie Innovation. Trois valeurs ont été mises en avant parmi les produits phares : plaisir, praticité et naturalité. Bien que certaines de ces valeurs aient été auparavant considérées comme une niche ou pour une petite foule, elles sont toutes devenues importantes pour la plupart des consommateurs. « La composante locale prend ici une importance particulière », souligne Isabelle Marquis, spécialiste des tendances alimentaires et ambassadrice du volet Innovation du SIAL. "Au-delà de la provenance, il y a une certaine fierté qui est associée au local et qui se voit sur l'emballage." Chez Three Farmers, nous sommes très fiers d'être originaires des Prairies canadiennes.

Nos Pea Pops ont gagné en raison de leurs qualités innovantes - technologie, processus de fabrication, positionnement sur le marché et marchandisage. SIAL Innovation est le seul concours international présent aux quatre coins du monde, et nous sommes ravis de continuer à partager l'histoire de notre marque et nos produits avec un public mondial. Composé de professionnels de l'alimentation, dont Dana McCauley et Isabelle Marquis, ambassadrices de l'innovation alimentaire au SIAL Canada 2018, et présidé par Xavier Terlet et la firme XTC World Innovation, le jury récompense 10 finalistes et décerne trois grands prix. Remporter la médaille d'or tout en étant entouré de participants incroyables est un honneur incroyable.

Avant d'entrer au SIAL, nos Pea Pops ont subi une transformation. Les progrès de notre processus de torréfaction exclusif accompagnés d'une mise à niveau de l'installation de 1,2 million de dollars ont complètement changé leur profil de texture et de saveur. Avec la nouvelle texture aérienne, les clients nous ont écrit des critiques élogieuses et les leaders de l'industrie comme SIAL ont été séduits.

Trois agriculteurs, ce n'est pas qu'un nom, c'est l'origine de l'entreprise. Three Farmers a été fondée par trois agriculteurs réels, et leurs filles apportent des collations saines au monde. La Saskatchewan produit plus de 80 % des légumineuses au Canada. Three Farmers transforme ces cultures en collations saines et peu transformées vendues dans le monde entier. SIAL se réjouit de nos produits maison, perfectionnés par des professionnels.

Gagner ce prix prestigieux est un énorme accomplissement, que nous sommes ravis de partager avec la communauté Three Farmers !