Mayonnaise Caméline

Recette gracieuseté de Shirley Plant . Ingrédients

• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 3/4 tasse d'huile de caméline
• 1 cuillère à café de sel de mer
• 2 gousses d'ail rôties

Dans un bocal en verre mettre le jaune d'oeuf, l'eau et le jus de citron. Verser lentement l'huile tout en mélangeant avec un mélangeur à main. Le mélange doit épaissir. Ajouter le sel et l'ail vers la fin du mélange. Conserver au réfrigérateur.