La bière est peut-être la première chose qui vous vient à l'esprit pour vos festivités de la Saint-Patrick, mais une bonne collation est tout aussi importante ! Alors que la stout est peut-être la bière irlandaise emblématique, la lager est en fait la plus populaire. Voici les recommandations du chef Elysia pour faire ressortir le meilleur de votre bière et de vos pois chiches, lentilles et pois grillés par les trois fermiers.
Bière verte — Les pois chiches à l'aneth ou le sel de mer et la lime font ressortir les saveurs croquantes et faciles à boire.
Bière légère — Lentilles au sel de mer et vinaigre ou Pois chiches au sel de mer et citron vert. Juste la bonne quantité de bonté savoureuse et salée.
Lager - Essayez les riches saveurs crémeuses des pois ranch ou des pois chiches au curcuma et aux épices. Les deux combinaisons gagnantes.
Stout – Ces bières brunes sont crémeuses, juste ce côté amer et riche. Délicieux avec les lentilles BBQ ou les pois chiches BBQ.