Ingrédients
- 6 cuillères à soupe d'huile de caméline
- 2–3 cuillères à soupe de jus de lime ou de citron frais
- 2 cuillères à café de miel ou de sirop d'érable
- 1/8 cuillère à café d'ail, finement haché
- 1 cuillère à café d'échalote, hachée finement
- pincée de flocons de piment
- sel de mer au goût
Fouetter le jus de lime et le miel dans un bol jusqu'à dissolution. Ajouter le reste des ingrédients de la vinaigrette et fouetter jusqu'à émulsion. Vérifier le goût de la vinaigrette en trempant un morceau de laitue et en secouant l'excédent de vinaigrette. Mettre de côté.
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