Cette recette nous vient de Johanna Adriaanson et vous pouvez la suivre sur Instagram et rester à l'écoute pour d'autres bonnes recettes d'elle !
Ingrédients
- ½ tasse de noix
- ¼ tasse d'huile de caméline
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de miel
- ½ tasse de farine d'amande
- ¼ cuillère à café de cannelle
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de romarin frais haché
instructions
Préchauffer le four à 350*C. Battre les noix dans n'importe quel mélangeur/robot culinaire jusqu'à ce qu'elles ressemblent à un repas. Ajouter les œufs, la caméline, le miel et mélanger à la main. (Conseil de pro : huilez la cuillère à soupe avec de l'huile de caméline et le miel glissera tout de suite !).
Dans un plat séparé, mélanger la farine d'amande, le bicarbonate de soude, la cannelle et le romarin haché.
Mélanger les deux et verser dans un moule à pain graissé de 9" x 5" x 2 1/2". Cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une fourchette en ressorte propre.
Laisser refroidir 45 minutes avant de trancher et de servir ! Les tranches auront à peu près la taille d'un biscotti classique. Parfait avec tout, d'un dîner au poulet à votre café du matin ou une collation l'après-midi. Tellement polyvalent !
Conserver au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Essayez avec du beurre ou un beurre de noix!