Recettes — Brunch & Lunch
Burgers de riz sauvage
Cette recette nous est gracieusement offerte par Wholly Canadian Blog . Ingrédients: 1 tasse de riz sauvage Naosap Harvest cuit 1 tasse de haricots noirs biologiques cuits 1 oignon moyen, coupé en dés fins 1 gousse d'ail 1 œuf de lin (mélanger 1 To de farine de lin avec 2 To d'eau tiède, mélanger et laisser reposer pendant 2 minutes) 1 cuillères à café de sel (j'ai utilisé du sel américain non raffiné) 1 cuillères à café de poivre noir Arayuma équitable fraîchement concassé 1 cuillère à café de curcuma Arayuma équitable 1/2 cuillère à café de piments Arayuma équitables...
Thon grillé au bois avec beignet de lentilles germées et de rampe sauvage et purée d'oignons fumés
Recette gracieuseté d' Andrew Winfield . "Andrew rassemble beaucoup de compétences et d'enthousiasme et prend un réel plaisir dans la qualité de chaque ingrédient. Il honore le travail acharné et le dévouement de chaque producteur et agriculteur auprès duquel il s'approvisionne. Il a longtemps concentré ses efforts pour apporter à la table la meilleure nourriture savoureuse. de la manière la plus responsable. Il se consacre à l'approvisionnement en ingrédients cultivés et élevés naturellement dans des fermes, des ranchs et des producteurs, et en fruits de mer sauvages issus de pêcheries durables. Pour faire germer les lentilles : Couvrir 1 tasse...
Pâtes Tomate Basilic
Recette gracieuseté de Sorrentino's à Edmonton, AB . Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile de caméline 1 gros oignon Vidalia, haché grossièrement 2 gousses d'ail hachées 1 boîte de 28 oz/796 ml de tomates en dés avec jus 1⁄2 tasse d'eau 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'origan séché 1 cc de basilic séché 1⁄2 cuillère à café de poivre noir 1⁄2 cuillère à café de thym séché 1 gros poivron rouge, haché grossièrement 1 grosse carotte, tranchée 1 grosse courgette, grossièrement râpée Dans une grande casserole, ajouter l'huile et les oignons dans la casserole et...
Mélange de récolte avec vinaigrette à l'aneth et à la caméline
Pour 6 à 8 personnes Ingrédients - Vinaigrette 1 tasse d'aneth frais, équeuté 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de malt 2 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de yaourt grec 1⁄2 tasse d'huile de caméline Mélanger l'aneth, le yogourt, le jus de citron, le vinaigre et le miel dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter lentement l'huile tout en mélangeant. Pour une consistance plus épaisse, ajoutez du yogourt. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la salade et mélanger avec la vinaigrette à la...
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