Ingrédients
- 3 1/4 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/2 cuillère à café de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3/4 tasse de beurre non salé, ramolli à température ambiante
- 1/2 tasse de cassonade tassée
- 1 œuf large
- 1/2 tasse de mélasse
- 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et les épices, réserver.
- Dans un autre grand bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique.
- Ajouter l'extrait de vanille, l'œuf et la mélasse, mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
- Ajouter le mélange de farine et mélanger.
- Préchauffez votre four à 350 degrés.
- Saupoudrez de la farine sur une surface propre, prenez une poignée de pâte et étalez-la à environ 3/8" d'épaisseur et coupez avec vos formes d'emporte-pièces préférées.
- Répétez cette étape jusqu'à ce que vous ayez rempli une plaque à biscuits avec des biscuits découpés et faites cuire au four à 350 degrés pendant 8 à 10 minutes.
- Mangez tel quel ou décorez avec de la glace royale et dégustez !