Recettes — Brunch & Lunch

Ingrédients 2 tasses de lentilles beluga 4 cuillères à soupe d'huile de caméline Three Farmers (essayez la saveur ail et piment) 1 tasse de champignons crimini tranchés 4 branches de céleri en dés 2 grosses échalotes tranchées 1 piment banane jaune coupé en dés 1 petit bulbe de fenouil coupé en dés 1 cuillère à soupe de gingembre haché 4 gousses d'ail hachées 2 tiges de citronnelle, coupées en deux 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de piment en poudre 1 cuillère à soupe de sauce de poisson...

Ingrédients (pour 6 personnes) 6 à 8 tomates mûries sur pied 3 poivrons rouges 8 gousses d'ail 6 cuillères à soupe d'huile de caméline Three Farmers 1/2 oignon jaune haché 2 cuillères à café de piment en poudre 1/4 tasse de vin rouge 1½ tasse de bouillon de légumes Basilic frais haché et pois chiches rôtis par Three Farmers pour la garniture Instructions de torréfaction : (la torréfaction est un moyen fantastique de sucrer les légumes et donne une meilleure saveur arrondie à cette soupe) Préchauffer à broil, épépiner et trancher les tomates et les placer sur une plaque recouverte de...

Ingrédients 1 tasse d'huile de caméline originale Three Farmer's 2 tasses de chapelure de biscuits Graham 1/4 tasse de cassonade 1 3/4 tasse de sucre en poudre 1 1/2 tasse de beurre d'arachide 1/2 cuillère à café de vanille 16 oz de chocolat mi-sucré (peut remplacer le noir, le blanc, etc.) Préparez le moule à muffins en y mettant des moules à muffins; la recette donne 2 douzaines. Mélanger tous les ingrédients, sauf le chocolat, dans un bol de taille moyenne. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Faire fondre la moitié du chocolat au bain-marie ou...

Ingrédients 1-1/2 tasses de yogourt nature 4 cuillères à soupe d'huile de caméline 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 4 cuillères à soupe de miel sel et poivre concassé au goût Fouettez tous les ingrédients ensemble dans un bol et ajustez l'acidité et la douceur à la saveur désirée avec le vinaigre et le miel. Cette vinaigrette enrobe mieux les salades d'épinards ! Essayez de mélanger des pacanes grillées, de la mandarine, du poivron rouge en julienne et de l'oignon rouge dans vos épinards frais et lavés et garnissez d'une généreuse quantité de cette vinaigrette. Bon appétit!