Recettes — Main Dishes

Ingrédients (pour 6 personnes) 6 à 8 tomates mûries sur pied 3 poivrons rouges 8 gousses d'ail 6 cuillères à soupe d'huile de caméline Three Farmers 1/2 oignon jaune haché 2 cuillères à café de piment en poudre 1/4 tasse de vin rouge 1½ tasse de bouillon de légumes Basilic frais haché et pois chiches rôtis par Three Farmers pour la garniture Instructions de torréfaction : (la torréfaction est un moyen fantastique de sucrer les légumes et donne une meilleure saveur arrondie à cette soupe) Préchauffer à broil, épépiner et trancher les tomates et les placer sur une plaque recouverte de...

Cette délicieuse soupe d'automne nous vient de la chef Nicole Forster de www.savouryfoods.ca Ingrédients I grosse tête de chou-fleur - haché petit 2 branches de céleri - en dés 1 gros oignon coupé en dés 2 bulbes de fenouil - épépinés et hachés finement 3 pommes - pelées et coupées en dés - Mcintosh, Spartan ou Pink Lady 4 tasses de bouillon - bouillon de poulet ou de légumes (votre choix) vous devrez peut-être ajouter plus d'eau plus tard selon la consistance désirée 3 cuillères à soupe d'huile de caméline Three Farmers 1 cuillère à café Estragon frais, Thym (finement...

Ingrédients 2 tasses de pâtes non cuites 1 tasse de lait ½ tasse de crème sure 2 ½ tasses de fromage râpé (comme le cheddar et la mozza) ½ tasse d'huile de caméline 1 à 10 oz. soupe au fromage cheddar ½ cuillère à café de sel ½ cuillère à café de poivre noir ½ cuillère à café de moutarde sèche ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif) Ne faites cuire les pâtes qu'aux 3/4 du temps; vous ne voulez pas le faire cuire complètement car il absorbera une partie du liquide de la sauce et deviendrait pâteux....

Cette combinaison sucrée et salée de notes terreuses de l'huile de caméline et de la sauge Three Farmers est le complément parfait à vos dîners de Thanksgiving et de vacances. Il est également vegan et sans gluten ! Suivez la recette ci-dessous et ajoutez tout autre favori que vous pourriez avoir comme des canneberges, des raisins de Corinthe ou des noix. Ingrédients pour le pain de maïs : Préparez-le un jour à l'avance et laissez-le reposer sur le comptoir toute la nuit à découvert. 1 tasse de semoule de maïs 1 tasse de farine de maïs (beaucoup plus fine que la...